PRINCIPE LAGONESSA – Taurasi
Vinificazione
Aglianico pieno di carattere che trova ottima espressione nei territori dell’Irpinia. Un vino che esprime sin da subito le note caratteristiche del vitigno, è longevo con spiccata acidità e tannicità. Viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 24/36 mesi in botti di rovere e un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Note di degustazione
il colore è rosso rubino intenso, con un profumo speziato di pepe, amarena ed eleganti sfumature balsamiche. Al palato ha una grande struttura, intenso, complesso e ricco. Finale con lunga persistenza.
Abbinamenti
permette abbinamenti importanti, formaggi stagionati, selvaggina, secondi piatti a base di carne rossa.
Uva
100% Aglianico
Gradazione alcolica
14,50 %
Temperatura di servizio
16° – 18 ° C
