CARDENIO – Greco Di Tufo
Vinificazione
la sua struttura importante permette a questo grande vino di poter invecchiare con successo. Viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata. Segue un affinamento sulle fecce di 6 mesi.
Note di degustazione
colore giallo paglierino intenso, bouquet ricco e complesso, che spazia dal biancospino all’acacia, passando per note fruttate di albicocca e cedro candito. Sfumature di mandarino si fondono con eleganti mineralità di pietra focaia, arricchendo il profumo di un carattere unico. In bocca, il Greco di Tufo si distingue per la sua struttura piena e sapidità ben bilanciata, dove la freschezza si integra armoniosamente con le note di frutta matura, dando vita a un finale lungo e leggermente mandorlato.
Abbinamenti:
si abbina ai piatti di pesce, frutti di mare e crostacei e grazie alla sua freschezza trova il suo perfetto abbinamento gastronomico anche con risotti, grigliate di carni bianche.
Uva:
100% Greco di Tufo D.O.C.G.
Gradazione alcolica:
13,50 %
Temperatura di servizio:
8° – 10 ° C
